Pro Caseus: fokken op melk met betere kaasproductie-eigenschappen

pro-caseus-fokken-op-melk-met-betere-kaasproductie-eigenschappen_nl.jpg

Kaas maken is big business in Italië. En als het aankomt op het maken van kwaliteitskaas, is de melk van iedere koe niet hetzelfde. Een Italiaanse KI komt nu met een nieuwe manier om koeien te identificeren en te fokken die melk produceren met superieure kaasproductie-eigenschappen.

Artikel lezen

Registreer gratis en ontvang 5 artikelen van Holstein International als een cadeau!

Kalveropfok: ‘Zoek een concept dat bij het bedrijf past!‘
Modern, groot, zelfstandig én puur Italiaans Intermizoo viert trots haar 50ste jaar
An American Dairyman vraagt zich af: waarom Red-Holsteins?