Pro Caseus: Selezionare per latte con la migliore proprietà di caseificazione

La produzione di formaggio è un grande business in Italia. E quando si tratta di produrre formaggio di qualità, il latte di vacca non è tutto uguale. Ora, un Centro FA italiano ha trovato un nuovo modo per identificare e selezionare vacche che producono latte con qualità superiore per la produzione di formaggio.

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