Pro Caseus: sélectionner en faveur de lait aux meilleures propriétés fromagères

pro-caseus-selectionner-en-faveur-de-lait-aux-meilleures-proprietes-fromageres_fr.jpg

La production de fromage est une grosse activité en Italie. Et en matière de production de fromage de qualité, tous les laits de vache ne se ressemblent pas. Aujourd’hui, un centre d’insémination a inventé une nouvelle façon d’identifier et de sélectionner en faveur de vaches qui produisent du lait aux qualités supérieures pour fabriquer du fromage.

Lire l'article

Vous recevez 5 articles en cadeau de Holstein International

Championnat du Monde Holstein: Choisissez votre Championne du Monde 2023
Édition anniversaire HI: Les lecteurs du monde entier à propos de leur Premier Numéro de Holstein International
Jeunes esprits, grandes idées: la vivacité des jeunes éleveurs!