Jacques Bernard

Mamsens au Danemark

La mortalité des veaux est un domaine dont le meilleur objectif a été atteint. Depuis leur reprise, il est de zéro pour cent.

Malgré son jeune âge, Bieke de Bruijn a déjà une vie passionnante derrière elle. Née aux Pays-Bas, elle s'est installée en Nouvelle-Zélande avec ses parents, puis aux États-Unis où elle a terminé ses études au Wisconsin. Au début de la pandémie de covid, Bieke a déménagé au Danemark où elle a rencontré son mari, Niels Mamsen. "Lorsque j'étais aux États-Unis, je me suis trouvée en contact avec Meino (Annema, collaboratrice de HI) et c'est ainsi que j'ai aidé au stand de Holstein International à la World Dairy Expo. Aujourd'hui, ici au Danemark, le compagnon de Meino est notre conseiller génétique ABS. Le monde est si vaste, et pourtant nous rencontrons toujours les mêmes personnes," dit Bieke en riant. Il y a quelque temps, ils ont décidé de faire passer le troupeau exclusivement modelé par Viking Genetics, au programme de sélection GeneAdvance de ABS; les pedigrees sont maintenant un mélange de taureaux nord-américains et scandinaves. Pour eux, les caractères de santé et de production sont les plus importants pour leur choix de taureaux. Ce sont également les points centraux de l'optimisation des modes opératoires depuis leur reprise en 2023. La production a augmenté de plus de 10% depuis mai 2023. "Pour commencer, nous avons investi dans une nouvelle étable destinée aux vaches taries et aux veaux, et augmenté le confort des vaches dans les étables existantes. Depuis décembre 2023, toute l'alimentation à la ferme est prise en charge par un Lely Vector. Tous nos amis pensaient que nous étions fous de lancer un tel projet juste avant Noël, mais pour nous, ce n'était pas un problème," explique Bieke. L'automatisation et la collecte de données sont deux éléments prioritaires pour les Mamsen car il leur semble important de s'améliorer continuellement et d'être assidu dans ce qui fonctionne bien. La mortalité des veaux est l'un des domaines où le meilleur objectif a été atteint. Depuis la reprise de l'exploitation, elle est de zéro pour cent (!), ce qui est une réussite exceptionnelle dont le jeune couple est extrêmement fier. "Un animal en bonne santé est un animal facile à gérer et qui demande moins de temps. C'est pourquoi nous avons des procédures d'alimentation standard auxquelles nous ne dérogeons pas. L'administration du colostrum est la plus importante, qui permet au veau de développer un système immunitaire stable. Si nous sommes disciplinés dans ce domaine, nous savons que le veau aura un bon départ dans la vie," explique Bieke. Depuis douze ans, Coloquick est utilisé dans l'exploitation pour gérer le colostrum et, depuis le milieu de l'année dernière, Bieke travaille également pour cette entreprise. Le plan d'alimentation des veaux prévoit deux repas de cinq litres au démarrage et le sevrage des veaux à 70 jours. Ils reçoivent des concentrés à volonté jusqu'à l'âge de 4,5 mois et le Vector leur apporte un mélange complémentaire. Toutes les données relatives à l'apport de colostrum, au comportement alimentaire et aux traitements sont collectées et les poids corporels sont relevés au hasard. Le gain quotidien moyen est d'environ 1100 grammes par jour au cours du premier mois. "Nous voulons continuer à travailler à l'efficacité de notre entreprise, à la fois en termes de charge de travail et d'alimentation, afin de rendre la vie aussi confortable que possible pour nos salariés et nos animaux. En outre, nous voulons collecter davantage de données et les utiliser plus efficacement au quotidien," expliquent Bieke et Niels à propos de leur vision pour les années à venir.

137 vaches et 150 génisses 200ha dont environ 50ha blé, 44ha maïs, 30ha herbe, 15ha orge, 13ha prairie permanente, 10ha haricots, 7ha chanvre et 7ha pomme de terre Production: 12500kg 4.5% 3.6% Taureau du moment: Hotwheels, Esparto, Genius, Dagwood, August, Monk, Daluge, Spark P

Thiebaut en France

Avec une note moyenne de classification de 87.4, les Thiebaut ont été n° 4 en France l’an dernier, et cette année ils ont géré pour porter la note moyenne au-delà de 88 points.

Dans le nord de la France, à Craincourt, dans le département de la Moselle, se trouve la ferme de la Famille Thiebaut, exploitée par les parents Olivier et Béatrice et leur fils Romain. Le frère de Romain, Damien, avec qui nous avons discuté, aide encore à la ferme lorsque son temps le lui permet. Il travaille principalement pour une firme qui produit des aliments liquides. L'exploitation est une ferme mixte française classique qui compte une cinquantaine de vaches Holstein laitières et leur descendance, des cultures et des vaches allaitantes. "Nous avons de nombreuses parcelles peu plus éloignées et en partie difficiles à travailler, c'est pourquoi les vaches Limousines sont un excellent complément. Nous commercialisons la majeure partie de la viande bovine directement à la ferme," explique Damien. Il se passionne toutefois pour la sélection Holstein, raison pour laquelle on le voit souvent dans les expositions, et il participe aux accouplements à la ferme. Les Thiebaut accordent une grande importance aux pieds et membres ainsi qu'à la mobilité des vaches. Nos vaches doivent être capables de bien marcher, d'abord pour sortir à la pâture et ensuite pour se déplacer aisément dans l'étable. Ce dernier point est particulièrement important car, avec l'évolution du troupeau, notre étable est un peu surpeuplée. Aujourd'hui, nous trayons 50 vaches qui produisent près de 11000 kg dans le même bâtiment où nous trayions auparavant 30 vaches à 9500 kg de lait," poursuit Damien. L'augmentation de la production est liée d'une part à l'amélioration de l'alimentation et de la conduite, et d'autre part à une sélection rigoureuse des taureaux. Dans le passé, ils n'utilisaient que des taureaux de testage issus de programmes d'élevage français, mais aujourd'hui, les Thiebaut utilisent principalement les meilleures génétiques au monde. Des taureaux comme Spirte, Confirm, Gold Chip et Chief leur ont fait beaucoup de bon travail dans le passé. Les talents de Chief, en particulier, ont été découverts très tôt par les Thiebaut et il a super bien fonctionné dans le troupeau, comme l'explique Damien: "Nous avions 13 doses, dont nous avons obtenu 10 gestations et 9 ont été des génisses. Actuellement, 5 de ces 9 sont encore dans le troupeau et elles sont toutes en quatrième ou cinquième lactation et sont classifiées au moins TB-88." Elles contribuent à ce que les Thiebaut aient l'un des troupeaux les mieux classifiés de France. Avec une note moyenne de 87.4, ils étaient n° 4 l'année dernière et cette année leur moyenne a franchi plus de 88 points, il sera donc passionnant de parcourir le prochain classement pour voir s'ils progressent encore dans ce domaine. Et c'est exactement l'objectif que Damien s'est fixé. Il veut élever des vaches qui ont le potentiel de se développer et de s'améliorer d'une lactation à l'autre. Pour y parvenir, les vaches doivent être harmonieuses et ne peuvent être pleinement matures dès leur première lactation. "Je préfère une petite génisse qui se développe encore à une autre génisse qui a déjà atteint sa maturité en première lactation. Nous gardons toutes les femelles pour qu'elles vêlent ici et nous sélectionnons ensuite vigoureusement d'après le phénotype des primipares, celles que nous garderons et celles que nous vendrons. En cela, nous nous concentrons uniquement sur l'animal lui-même et non sur le pedigree, car il ne faut pas se laisser aveugler par celui-ci," décrit Damien à propos de leur approche qui les a conduits à cette réussite, et il souligne à quel point sa famille est fière lorsque des acheteurs satisfaits font l'éloge des animaux que les Thiebaut ont vendus. Un autre moment de fierté pour la famille s'est présenté il y a quelques semaines lorsque Tessa, par Rompen-Red, a été désignée Réserve Championne des primipares du concours "Vache en piste". Certainement que l'évolution de leur sélection qui va de l'avant sera encore passionnante.

53 vaches et 60 génisses 180ha dont environ 90ha prairie permanente, 10ha herbe, 10-15ha maïs ensilé; le reste en blé, orge et colza vendus. Production: 10976kg 4.1% 3.1% Taureau du moment: Sidekick, Lemagic, Luster-P et Rolex