Nous savions depuis longtemps qu’il est un sélectionneur très engagé et considérablement méticuleux qui, en compagnie de sa femme, gère un des troupeaux les plus productifs d’Allemagne. Mais d’une façon ou d’une autre Ewald et Ingrid Demling et leurs 210 vaches ont toujours volé juste sous le radar. Mais maintenant le troupeau ne peut plus demeuré caché. Avec 14000kg 4.24% 3.48%, c’était le meilleur troupeau en production en Allemagne cette année passée et l’adresse de l’actuel top-4 vaches et génisses aussi bien que des Red Holstein les plus productives du pays. C’était clair: nous ne pouvions plus laisser passer ce troupeau. Heureusement. Et sa visite a été tout sauf normale.