Aprile 2020

Evitare lo stress da calore per le vacche con le conseguenti diminuzioni di produzione e fertilità è un rilevante aspetto della gestione di un allevamento da latte, e questo ormai in quasi tutte le zone climatiche. Uno dei fattori più importanti per la prevenzione e la riduzione dello stress da calore è l’uso di ventilatori. E questo non significa solo il semplice scambio d’aria, ma piuttosto un efficace raffrescamento delle vacche. Ecco alcuni aspetti su cui riflettere.

Aprile 2020

Gli scienziati di tutto il mondo sono alla ricerca di modi per ridurre l’impatto dell’agricoltura sulle emissioni di gas serra. Forse la scoperta più emozionante viene dall’Australia, dove i ricercatori hanno identificato un tipo di alga che, se alimentata ad un tasso inferiore al 2% nella dieta di un ruminante, eliminerà la sua produzione di metano!

Aprile 2020

L’uso di tori da carne per le vacche con meno meriti genetici è diventato una tendenza diffusa negli allevamenti da latte di tutto il mondo. L’uso estensivo di seme sessato ha permesso ai produttori di produrre tutta la rimonta di cui hanno bisogno dalle loro vacche geneticamente superiori per cui, a causa di un eccesso di disponibilità, le manze in eccedenza non spuntano più un prezzo interessante sul mercato. I vitelli incrociati con i tori da carne costituiscono un flusso di reddito aggiuntivo per l’azienda… ma, quali tori dovreste usare? Qui di seguito riportiamo alcuni dettagli sui tori da carne più popolari.

Marzo 2020

Che il calore e l’umidità causino stress alle vacche e riducano la produzione non è una novità. Ma è un fenomeno il cui impatto economico, anche in climi moderati, viene spiegato sempre meglio dalla scienza. La perdita economica da stress da calore nelle vacche da latte è stimata su 1,2 miliardi di dollari all’anno, solo negli Stati Uniti. Per evitare lo stress da calore o per ridurne l’impatto ci sono naturalmente molte opportunità di gestione o strategie di alimentazione, ma ci sono potenzialità anche dal punto di vista genetico e della selezione, e il punto focale è il cosiddetto Gene Slick, cioè il gene del pelo liscio. Un gene con ereditabilità dominante e che sta ottenendo sempre più attenzione.

Marzo 2020

Durante gli anni ‘70, ‘80 e ‘90, la popolarità globale della vacca Holstein ha continuato a crescere in linea con il miglioramento delle sue prestazioni. Una forte enfasi di selezione sulla produzione ha portato a miglioramenti impressionanti, però a scapito della salute e della fertilità, caratteri che sono negativamente correlati con la produzione. Con il nuovo secolo, salute e fertilità sono state incluse negli indici di selezione e lentamente l’andamento è cambiato: la salute e la fertilità delle Holstein stanno di nuovo migliorando. Qui esaminiamo i metodi di valutazione per misurare la fertilità utilizzati nel mondo.

Marzo 2020

In questa indagine, HI esplora il sistema dell’assegnazione delle stelle nel Regno Unito e scopre di più sulle sue leader, oltre che alcune detentrici di particolari posizioni.

Marzo 2020

Tutti lo sanno: in Italia c’è molta passione per le Holstein. Tanta. Questo è probabilmente il risultato dell’arrivo anticipato nel Paese di Holstein in purezza. L’Italia è infatti uno dei Paesi europei in cui le Holstein sono arrivate per prime, molto prima che in altri. Ad esempio, il toro Carnation Producer (proveniente dalla famosa Carnation Farm, negli Stati Uniti) già nel 1933 era n servizio nell’allevamento Torrimpietra, vicino a Roma. È stato lì, nei dintorni di Roma, che le Holstein sono arrivate per la prima volta in Italia, per poi arrivare, molto più tardi, nella Pianura Padana, la regione più importante in Italia per l’allevamento da latte. La famiglia Ladina ha avuto un ruolo fondamentale nell’arrivo delle Holstein nella Pianura Padana. HI ha parlato a lungo con i fratelli Ercole e Marcello Ladina, ed ecco la loro eccezionale storia, in due parti.

Febbraio 2020

HI tiene tradizionalmente d’occhio gli sviluppi della selezione e riferisce sulle nuove tendenze che ragionevolmente si pensa possano dare un contributo positivo alla razza. Una tendenza che abbiamo notato l’anno scorso è la decisione di non fecondare le vacche il prima possibile dopo il parto, ma piuttosto di prolungare di proposito l’intervallo tra un parto e l’altro. Per il momento, questa tendenza non è ancora visibile nelle statistiche internazionali. La continua selezione per una migliore fertilità significa che nella maggior parte dei Paesi l’intervallo medio di parto continua a diminuire. Ma la tendenza potrebbe presto essere invertita, e per buoni motivi.

Febbraio 2020

Il successo della mandria di Ferme Blondin in Quebec, Canada, è riconosciuto in tutto il mondo. Molte vacche alte a tipo e indici sono passate attraverso la sua stalla, tra cui Blondin Redman Seisme, RockyMountain Talent Licorice, Val-Bisson Shottle Imelda (madre di Doorman) e Regancrest Celebrity. Ma ora ha una nuova freccia al proprio arco – Blondin Sires – che festeggerà il suo 4° anniversario a giugno. Vediamo qui come procede l’azienda.

Febbraio 2020

Sappiamo tutti che l’allevamento di bovini e la selezione genetica possono essere complessi, ma avete mai considerato il processo al di fuori dell’arena Holstein? Qui parliamo delle diverse razze di mais disponibili e dei fattori da considerare nella scelta delle varietà di mais.

Febbraio 2020

Notevole. Durante l’uscita di dicembre in Olanda, Double W Ranger è precipitato a 288 gNVI (-117). Con 110.000 prime inseminazioni negli ultimi due anni, è stato il toro più utilizzato in Olanda e nelle Fiandre. Il calo senza precedenti del bestseller per DNA Ranger è un motivo per chiedere una spiegazione a Gerben de Jong, presidente del centro dati olandese AEU. Centrale nella ricostruzione di De Jong: l’impatto inosservato di un gran numero di femmine testate DNA sulla stima degli indici dei singoli tori.

Gennaio 2020

Nell’agricoltura moderna, le norme ambientali che controllano le pratiche agricole stanno diventando sempre più restrittive in molte regioni del mondo. I cambiamenti climatici e il contributo dell’agricoltura al riscaldamento globale sono sempre più in discussione. Trovare modi pratici per ridurre l’impatto ambientale dell’allevamento di bestiame non è solo una buona gestione del territorio, ma è anche fondamentale per la percezione dell’agricoltura agli occhi dei consumatori. La gestione del letame è oggetto di particolare attenzione: ecco un additivo con un potenziale unico.

Gennaio 2020

Nel 2017, l’Australia è diventata il primo paese a pubblicare gli indici genetici per tolleranza al calore. A prima vista sembrerebbe che un carattere come la Resistenza al Calore potrebbe essere davvero importante solo nei paesi caldi o tropicali…dopo tutto, non abbiamo già indici per fin troppi caratteri nelle nostre liste? Forse non è proprio così… Ecco alcuni motivi per cui gli indici per Resistenza al Calore dovrebbero essere validi in tutti i principali paesi a vocazione lattiero-casearia.

Gennaio 2020

Immaginate un bicchiere di latte di JERSEY..... ricco & cremoso! Immaginate un bicchiere di latte di GUERNSEY..... dorato & saporito! Ora, immaginate un bicchiere di latte di HOLSTEIN... non vi viene in mente niente?! Acquoso & bianco. Perché le razze minori possono promuovere il loro latte...mentre il latte delle Holstein non è conosciuto per la sua eccezionalità?

Dicembre 2019

La bellezza della razza Holstein è che offre molta diversità. Qui studiamo le tattiche di selezione di quattro allevatori con obiettivi diversi.

Dicembre 2019

Chiunque interpreti la selezione in modo tradizionale pensa alla scelta di un toro per una vacca. Naturalmente, questo approccio non è superato, ma è in competizione con una strategia di allevamento che non ruota intorno alla singola vacca ma che ha in mente l’intera mandria. E, con ciò, cambiano gli strumenti che le aziende utilizzano per migliorare la loro genetica e la loro redditività. Allo stesso tempo, queste strategie di selezione si basano principalmente sull’uso professionale di programmi di IVF. Tom Mercuro, allevatore e veterinario negli Stati Uniti, è personalmente coinvolto nel processo come dipendente di Trans Ova Genetics. Le sue prospettive e le sue idee per il futuro sono davvero affascinanti.

Dicembre 2019

Dei 15 migliori tori provati con progenie in Spagna, dieci sono di proprietà di Xenética Fontao, che nella lista dei tori DNA, ne ha addirittura 12 dei 15 più alti, con il figlio di Gyimnast, Guay, che è il primo toro in assoluto a superare 5000 gICO. HI si è recata in Galizia, ha parlato con i responsabili di questo successo, ed ha visto da vicino il popolare toro al top per DNA spagnolo.

Dicembre 2019

La Vander Woude Dairy ha sede a Merced, California, e negli ultimi sette anni su una parte della mandria Holstein ha usato seme di tori da carne. Il proprietario Simon Vander Woude racconta i dettagli di questa loro esperienza.

Dicembre 2019

Sappiamo tutti che il colostro e l’alimentazione prima dello svezzamento sono importanti per la vitalità del vitello, ma… quale impatto a lungo termine possono avere sulla carriera produttiva della vacca? Qui analizziamo la ricerca più recente per capire quanto siano importanti.

Novembre 2019

È tempo di asciugare la vacca N.374, una figlia Supershot che sta ancora producendo 40 kg. Ma sembra sbagliato. Perché? Per generazioni, abbiamo coordinato attentamente il programma di selezione per migliorare la sua capacità di fare un sacco di latte. È stata allevata con cura per essere sana, dalla nascita al momento del parto. La sua razione durante questa lattazione è stata programmata per spingerla al massimo del suo potenziale genetico per latte. È stata allevata e nutrita per produrre latte..... poi proviamo a dirle STOP. Questo è difficile. Difficile per la routine della N.374. Difficile per il capostalla. Difficile per il suo vitello in utero. C’è un modo per aggirare questo problema?

Novembre 2019

L’idea di scrivere sui micronutrienti nella nostra serie sulla gestione non è stata un capriccio. L’attuale discussione sul cambiamento climatico e l’aumento dell’efficienza della conversione dei mangimi per ridurre le emissioni di gas serra da parte del settore zootecnico, o la pressione politica e sociale per rinunciare all’uso di antibiotici nei mangimi animali hanno portato ad una maggiore attenzione verso i micronutrienti. Ma, indipendentemente dal fatto che si parli di un aumento della produzione o di una migliore immunità, i micronutrienti non sono semplicemente micronutrienti. La corretta selezione e combinazione sono determinanti.

Novembre 2019

È iniziato come un sogno d’infanzia. I cugini Lowell e Jared Martin andavano a scuola e in chiesa insieme, e condividevano regolarmente idee sulla loro passione per le vacche e l’allevamento. Spesso avevano avuto l’idea di fare un Centro tori, ma è stato solo nel 2010, quando la genomica aveva iniziato a prendere piede che hanno iniziato a pensarci più seriamente. Spiega Jared: “Quando la genomica ha iniziato ad avere un impatto sul settore, abbiamo sentito che il mercato si stava allontanando da ciò che ritenevamo importante: vacche longeve fatte con accoppiamenti equilibrati.” Pronti ad agire, il loro sogno diventò lentamente realtà quando il fratello di Lowell produsse Wyn-Lys Norman Jesh EX-94, un figlio di Stormin Norman su una Durham VG-86-2anni con l’esclusivo codice aAa di 642. Jesh diventò il loro biglietto d’ingresso nel business della FA e i due adolescenti entusiasti iniziarono a mettere in pratica le loro ambizioni. “Le cose sono andate incredibilmente bene per noi all’inizio e abbiamo iniziato a viaggiare vendendo seme agli allevatori della nostra zona,” racconta Jared. E così ha avuto inizio il Centro Triple-Hil Sires......”

Novembre 2019

Beef-on-Dairy, l’uso di tori da carne su (parte) della mandria da latte è un fenomeno globale. In Nord America, Beef-on-Dairy è stato lo sviluppo più significativo degli ultimi cinque anni. Dopo le precedenti pubblicazioni di febbraio e aprile, HI sta nuovamente focalizzando l’attenzione su questo importante argomento. Oltre a considerazioni gestionali, come la selezione dei tori e la qualità del seme, un uso di successo di Beef-on-Dairy richiede anche uno sguardo oltre. Soddisfare i requisiti di alta qualità degli ingrassatori è fondamentale per il successo a lungo termine.

Ottobre 2019

Questo mese la nostra serie dedicata al management esamina le diverse attrezzature disponibili per il trattamento del latte all’interno dell’azienda. In molti casi, raffreddare il latte prima che entri in cisterna, è oggi l’opzione più efficiente. E come per altri aspetti dell’allevamento, è ora ampiamente disponibile anche una tecnologia che utilizza sensori per monitorare elettronicamente la pulizia e il funzionamento del vostro sistema di mungitura.

Ottobre 2019

L’industria è sull’orlo di una nuova rivoluzione nella genetica dei bovini da latte: la selezione per la conversione dell’efficienza alimentare. Questo carattere, che per molti anni ha avuto un ruolo di primo piano nella selezione di pollame e suini ed è diventato un elemento significativo in quella dei bovini da carne, si attesta ora a diventare la tendenza principale anche nella selezione dei bovini da latte.

Ottobre 2019

Un giudice, un veterinario, un ispettore e un allevatore ci aiutano a capire come dovrebbe essere fatta la vacca ideale, e i problemi che la razza deve superare per ottenerla.

Ottobre 2019

La febbre da latte (anche collasso puerperale o ipocalcemia) sia clinica sia subclinica è molto costosa. Non solo provoca perdite economiche dirette, ma, per così dire, “ apre la porta” anche ad altre malattie. I problemi di salute e di fertilità aumentano e la longevità diminuisce. Soprattutto, è il numero di casi di febbre da latte subclinica (invisibile) che viene fortemente sottovalutato. Le statistiche sul campo indicano che più del 70% delle vacche ne soffrono. Gli esperti di nutrizione sono alla ricerca di soluzioni per prevenire la carenza di calcio nel periodo del parto, modificando la razione durante l’asciutta e aggiungendo sali anionici.

Ottobre 2019

Un occhio attento alle tendenze dell’industria lattiero-casearia è uno dei valori fondamentali dell’azienda olandese Bles Dairies. Pieni di passione e animati da una lunga tradizione familiare, il fondatore Henk Bles e i suoi dipendenti s’impegnano in vari modi nell’industria casearia internazionale. “Ovunque vengano munte le vacche nel mondo, mi sento a casa.”

Settembre 2019

Il principale tra questi caratteri è la longevità: se un animale si comporta bene per tutti gli altri caratteri, allora si dovrebbe poter prevedere anche una sua lunga carriera produttiva. Qui esaminiamo le fonti dei dati e i metodi di valutazione utilizzati in tutto il mondo per ottenere queste previsioni sulla longevità.

Settembre 2019

Alla Genetics Conference 2019, il dottor Mike Lohuis, Vice Presidente Research e Innovation di Semex, con sede a Guelph, Canada, ha presentato una relazione decennale sulla genomica. Lohuis ha iniziato la sua carriera a metà degli anni ‘80 come sire analyst del Centro Eastern Breeders, prima di tornare all’Università di Guelph per conseguire un dottorato di ricerca. Dopo 5 anni di ricerca e insegnamento ha lavorato presso Monsanto, dove si è occupato dell’uso della genomica nei loro programmi di selezione per bovini da latte e maiali e poi, più tardi, della selezione nelle piante. Nel 2017, è tornato a Guelph per assumere la sua attuale posizione alla Semex. Ecco la sua “Report Card,” una relazione sull’uso della genomica nei suoi primi 10 anni.

Agosto 2019

Per generazioni, la razza ha lavorato per ridurre la lunghezza dell’interparto; più velocemente una vacca rimane di nuovo gravida, meglio è per la redditività aziendale. Su questo punto c’è consenso globale, ma… questo obiettivo di selezione è ancora pratico? In tempi in cui la produzione continua ad aumentare? In tempi in cui il momento ad alto rischio del parto viene visto come il fattore determinante per la redditività della vacca? In tempi in cui i vitelli perdono di valore e la rimonta viene prodotta con seme sessato? Abbiamo trovato un allevatore che ha una definizione diversa di quello che l’interparto ideale dovrebbe essere. Le sue tesi, che oggi sono anche confermate dalla scienza, sembrano convincenti. Un incontro con Gerd Karch, in Germania.

Agosto 2019

Nell’articolo “La storia ed il futuro delle popolazioni Red Holstein più significative”, nel numero 08/2018 della Red Review di HI, era stato notato il numero decrescente di inseminazioni con tori Red Holstein in Olanda. La causa? Un’ulteriore analisi fatta dalla pubblicazione olandese HI Plus! ha indicato come causa la disponibilità di tori Red Holstein di provata efficacia. Gli allevatori olandesi Red Holstein attribuiscono un valore relativamente alto ai tori provati con figlie, ma… l’offerta di tori alti con i buoni titoli e strutture robuste richiesti dagli allevatori è attualmente limitata. Qual è lo stato delle cose per quanto riguarda la domanda e l’offerta di buoni tori Red Holstein di provata efficacia? HI fornisce le risposte.

Agosto 2019

L’argomento “stalle intelligenti” stimola molte domande. Con i prezzi del latte che sono instabili, l’investimento vale la pena? Come la tecnologia automatica influenzerà la mia forza lavoro? Dove sta andando il mercato “intelligente”? In questo articolo affrontiamo alcune di queste interessanti domande.

Luglio 2019

Dalla recente uscita indici di aprile, Natural è il fiero proprietario dei 2 più alti tori Holstein della Repubblica Ceca: Zetor e Zologram-P, con i loro collega Attila che brilla nei primi 5. Sulla lista dei tori provati con progenie, Natural è rappresentato da Sunnyday al primo posto e Polledstar-P al terzo. È il momento giusto quindi per fare la conoscenza di questo centro FA privato situato a sud di Praga, dove il vanto è l’indipendenza ed anche lo stretto rapporto di lavoro con gli allevatori.

Luglio 2019

Sono passati diversi anni dall’ultimo calcolo dell’indice di selezione mondiale (2013), di cui Holstein International ha iniziato a parlare regolarmente dal 1996. Tempo sufficiente, che le associazioni nazionali di allevatori e altre organizzazioni hanno utilizzato per sviluppare nuovi modelli statistici basati sull’evoluzione delle realtà economiche e la scoperta di nuovi rilevanti caratteristi di selezione. I risultati si possono vedere nell’indice mondiale di selezione 2019, in cui il rapporto grasso:proteine è molto più vicino e che include diversi nuovi caratteri. E ulteriori cambiamenti saranno apportati nei prossimi anni, considerando che sono in corso numerose ricerche su caratteri come l’efficienza alimentare.

Giugno 2019

Con gli allevamenti che diventano sempre più grandi e i sistemi di gestione degli animali che diventano sempre più meccanizzati, il tempo passato a rilevare i calori di ciascuna vacca continua a essere sempre meno. Invece, insieme all’alimentazione al top e alla genetica d’elite, avere le vacche che si riproducono regolarmente è l’anello più importante nella catena che caratterizza un’efficiente gestione della mandria. Il monitoraggio dell’attività sta diventando sempre più popolare come aiuto a programmi riproduttivi di successo. Abbiamo cercato alcune esperienze pratiche in azienda.

Giugno 2019

I problemi della salute degli zoccoli (zoppia nelle vacche) sono tra i maggiori problemi degli allevatori: i costi della mancata produzione di latte, la manodopera aggiuntiva, le visite veterinarie, la riforma involontaria e la riduzione della fertilità si sommano rapidamente. Grazie alla gestione e all’alimentazione, molti problemi ai piedi possono essere evitati o almeno ridotti al minimo. Ma...anche la selezione offre sempre più possibilità. Dopo la Scandinavia e i Paesi Bassi, anche il Canada e la Germania hanno recentemente introdotto indici ufficiali per la salute dello zoccolo.

Giugno 2019

Presto arriverà il caldo soffocante dell’estate, e questo potrebbe influire negativamente sui livelli di produzione delle vacche più produttive. Qui di seguito sono riportate alcune delle misure che potreste adottare per contribuire ad attenuare l’impatto e lo stress che le estreme condizioni climatiche di quest’estate potrebbero avere sulle vostre vacche.

Giugno 2019

Con un criterio di selezione unico, che include il requisito che tutti i tori siano A2A2 e non abbiano aplotipi, uno sguardo all’etica di Jetstream Genetics rende la lettura interessante. Società ancora relativamente nuova in termini di industria globale della FA, scopriamo di più su Jetstream e il cervello dietro questa organizzazione: Roger Turner.

Maggio 2019

Nel periodo di previsione 2017-2023, il mercato della mungitura robotica dovrebbe crescere ad un tasso di crescita annuale del 9,78%. Sì: possiamo aspettarci in futuro un numero molto più alto di allevamenti da latte con robot! Dalla modifica della stalla per ospitare i robot, all’apprendimento di come decifrare una grande quantità di informazioni, il passaggio ad un sistema di mungitura automatizzato comporta molti cambiamenti. Uno di questi cambiamenti è l’approccio dell’allevatore alla selezione dei tori. Qui discutiamo di selezione nel mondo dei robot.

Maggio 2019

Il Canada ha due principali indici di merito totale. Il Lifetime Performance Index (LPI) è stato per decenni la misura riconosciuta della genetica canadese, mentre il Pro$ è stato aggiunto come alternativa di classifica a partire dall’agosto 2015. Il Pro$ è destinato a soddisfare le esigenze dei produttori che essenzialmente ottengono tutti i loro ricavi dalla vendita di latte, mentre l’indice LPI è più adatto a coloro che desiderano commercializzare genetica, una situazione in cui la conformazione e l’aspetto dell’animale costituiscono un valore aggiunto.

Aprile 2019

Nel numero di febbraio di HI (pagg. 10-11) siete venuti a conoscenza del fenomeno Beef-on-Dairy: l’uso di tori da carne su vacche da latte. Come risultato dell’uso estensivo di seme sessato in molti importanti paesi Holstein, questa è una pratica in aumento. In questo articolo, prenderemo in considerazione una serie di programmi di selezione sviluppati per selezionare i migliori tori da carne per raggiungere questo obiettivo finale. E avrete una panoramica dei tori di varie razze da carne raccomandati per le vacche da latte dai Centri FA. Perché anche con Beef-on-Dairy le cose stanno così: non usate “un toro qualsiasi “… anche in questo caso i tori migliori portano chiaramente a risultati migliori.

Aprile 2019

La resistenza agli antibiotici e la riduzione della quantità di antibiotici utilizzati nella produzione animale sono un argomento di cui tutti gli allevatori hanno sentito parlare più e più volte nel corso dell’ultimo decennio. Naturalmente, da un punto di vista genetico la selezione per i caratteri salute ha frenato la tendenza al ribasso nelle prestazioni dei caratteri salute della vacca da latte, e ora stiamo vedendo un generale miglioramento nella resistenza alle malattie... ma, quali opzioni di gestione esistono come alternativa all’uso degli antibiotici?

Marzo 2019

In teoria, un indice genetico per cellule somatiche, come viene calcolato di routine nella maggior parte dei paesi del mondo, potrebbe continuare a servire come indicatore genetico della salute della mammella anche il futuro. Nei paesi dove viene calcolato un indice per mastite, la correlazione tra punteggio delle cellule somatiche (SCS) può andare da 0.6 a 0.9, cioè è molto alta. Ciononostante, sempre più indici genetici stanno incorporando direttamente gli indici per mastite. Qui spieghiamo perché questo succede e come si ottengono gli indici genetici per resistenza alla mastite.

Febbraio 2019

Su HI, raramente o praticamente mai scriviamo articoli sulle razze da carne; ciononostante, oggi c’è un buon motivo per farlo, poiché l’uso di tori da carne sulle vacche Holstein sta diventando una pratica comune. Nella maggior parte dei paesi Holstein, il numero di fecondazioni con i tori cosiddetti “carne x latte” è aumentato incredibilmente negli ultimi anni, in alcuni casi addirittura quasi del 50%. HI ha parlato con gli specialisti del fenomeno “carne x latte”. Quale razze vengono usate? E, qual è l’enfasi nella selezione dei tori?

Febbraio 2019

Nell’ultimo decennio, l’uso della genomica negli indici genetici ufficiali ha trasformato l’industria dell’allevamento da latte. Oggi, la genomica viene usata per offrire agli allevatori nuove opzioni quando si tratta di selezionare animali più sani: i caratteri salute.

Gennaio 2019

Selezionare vacche alte e dall’aspetto piacevole è stato l’obiettivo di molti allevatori nel corso degli anni. Ora, lentamente la tendenza sta cambiando, e molti credono che la statura della Holstein sia già abbastanza alta. Tuttavia, la spinta per una maggiore statura sembra essere radicata nei nostri sistemi di selezione a vari livelli. Come possiamo rallentare l’aumento di statura delle nostre vacche?

Gennaio 2019

Con la genetica Holstein degli Stati Uniti che gioca un ruolo importante sulla scena internazionale, il TPI è ampiamente riconosciuto ed è diventato un linguaggio comune, compreso in molti diversi paesi in tutto il mondo. Tuttavia, sapete esattamente quali caratteri sono inclusi nel TPI? Qui potete imparare in 2 pagine i molti preziosi caratteri che include!

Dicembre 2018

La Francia ha due grandi centri di FA: Evolution e Gènes Diffusion. Presso quest’ultimo, Frédéric Lepoint lavora da 28 anni ed è quindi sia un manager genetico sia un ambasciatore. HI ha parlato con Lepoint sugli sviluppi di Gènes Diffusion, sugli sforzi cooperativi e sul potenziale della genomica. Lepoint si definisce “pro-genomica”, ma mette delle significative condizioni. Secondo questo esperto, qualcosa deve cambiare.

Dicembre 2018

Il miglioramento del comfort delle vacche è spesso indicato come un importante contributo all’aumento della produzione di latte. Un progetto razionale di stalla, aumento del flusso d’aria e della ventilazione, migliore accesso alla mangiatoia e cuccette più spaziose contribuiscono a rendere più efficiente l’azienda. Questo mese parliamo delle varie scelte possibili quando si tratta di un altro aspetto significativo per il comfort della vacca, il materiale impiegato come lettiera.

Novembre 2018

La puntuale gravidanza di manze e vacche è un aspetto critico per l’economia delle aziende da latte, e questo è il motivo per cui durante gli ultimi anni la fertilità ha ricevuto sempre maggiore attenzione nei programmi di selezione. Non è più possibile immaginare che dal processo di selezione dei tori vengano esclusi gli indici che riguardano la fertilità figlie,ma anche la fertilità del toro, non importa quanto minimo possa essere il suo contributo nel contesto, viene considerata con grande attenzione da molti allevatori. Questo dato può essere addirittura cruciale per la carriera di un toro.

Ottobre 2018

“Lo stress riduce la resistenza delle vacche, causando un aumento del rischio di infezioni, e i momenti in cui sono sotto stress sono di fatto parecchi. Le vacche sono come le persone con l’autismo: non gestiscono bene i cambiamenti. ” A parlare è Arnout Dekker, un veterinario pratico con anni di esperienza che ora lavora presso Phibro, la ditta fornitrice di OmniGen, il prodotto che offre un dimostrato supporto al sistema immunitario delle vacche da latte, e non solo, e quindi mantiene un alto livello di resistenza. Come risultato, questo porta a minori casi di malattie e ad un ridotto uso degli antibiotici.

Agosto 2018

Sono trascorsi quasi 10 anni dall’arrivo della genomica. Allora abbiamo assistito alla più grande rivoluzione che l’industria della selezione bovina abbia mai visto. Per esaminare alcuni degli sviluppi che si sono succeduti man mano che la genomica è stata implementata nel corso di questi 10 anni, abbiamo parlato con il Dr. Paul VanRaden, un genetista ricercatore presso l’Animal Genomics and Improvement Laboratory negli Stati Uniti.

Agosto 2018

In molte aziende di tutto il mondo è frequente veder arrivare tecnici di FA a fecondare le vacche. Oggi il numero di allevatori con i loro contenitori e che praticano la FA da soli è in costante aumento.

Luglio 2018

Una produzione giornaliera di 40 kg per vacca; Pieter Karst Bouma vuole raggiungere questo obiettivo entro due anni. “Dopo aver alzato il tetto della vecchia stalla, questa possibilità sarà decisamente realistica,” afferma l’allevatore della provincia olandese della Frisia. Bouma è in sintonia con tutti gli aspetti della sua azienda e sta cercando di ottenere il massimo dalla sua mandria, con l’assistenza dell’informazione dal robot di mungitura e circondato dai giusti specialisti.

Giugno 2018

Un’elevata conta delle cellule somatiche non causa solo delle perdite in produzione, ma aumenta anche la probabilità di mastiti, con tutti i problemi e i costi ad esse associati. Per evitare un danno economico e di perdere animali, è importante abbassare o mantenere ad un basso livello la conta delle cellule somatiche in azienda. Facile a dirsi, ma cosa significa questo nella pratica? Quali sono i fattori che giocano il ruolo più rilevante in tutto questo? HI ha parlato con un esperto indipendente della mungitura e con due allevatori che hanno una conta cellulare media di 100.000 o meno.

Giugno 2018

“Il programma per vacche sane”. E così che il programma ProFitPlus viene descritto sul sito web dei centri FA tedeschi RinderAllianz (RA) e Rinderzucht Berlin Brandenburg (RBB). Per avere delle informazioni più specifiche, sulle esperienze e sui risultati di questo progetto unico, HI ha parlato con Jan Körte, capo della selezione presso RA. Nella sua regione di lavoro, Mecklenburg-Vorpommern, nell’estrema parte nord-orientale della Germania, i dati standardizzati sul campo di migliaia di vacche sono stati raccolti e compilati per quanto riguarda tra l’altro mastiti, salute dei piedi, parto, ecc. Tre anni fa, questo ha portato ad indici che sono molto apprezzati sul campo.

Maggio 2018

La produzione media giornaliera di latte per tutti i robot di mungitura Lely presenti nel mondo è di 1.628 kg, con la migliore azienda che oggi supera i 3.000 kg! “I robot sono gli stessi ovunque, le differenze sono nella gestione,” affermano Frank van der Staak e Rutger van de Streek, rappresentanti Lely, che presentano molti notevoli dati e condividono storie coinvolgenti sullo sviluppo dei sistemi di mungitura automatica, e soprattutto sul crescente flusso di informazioni da diversi sensori che offrono agli allevatori un supporto alla gestione dell’azienda. Forniscono anche indicazioni sugli obiettivi e su come realizzare questi obiettivi con la giusta applicazione della moderna tecnologia.

Maggio 2018

Nell’agosto 2011, l’indice Nordic Total Merit (NTM) usato in Danimarca, Svezia e Finlandia è diventato il primo indice totale al mondo ad includere nei suoi componenti il carattere Salute del Piede. “Oggi gli allevatori possono vedere loro stessi il risultato grazie a una migliore longevità e a minori casi di zoppia,” commenta Lars Nielsen, di Viking Genetics. “La Salute del Piede ha una correlazione dello 0,40 con la longevità, mentre Arti & Piedi hanno una correlazione di solo 0.15 /0.20 con la longevità. Il nostro toro migliore per Salute del Piede riduce i casi di zoppia del 50%.”

Febbraio 2018

Trattare o no le vacche in asciutta, alloggiarle in uno o due gruppi, meglio un periodo di asciutta di sei settimane o di otto settimane? Gli esperti hanno idee diverse circa il periodo di asciutta ideale, ma quello su cui tutti sono d’accordo è che senza un buon periodo di asciutta le vacche da latte non diventano vecchie. HI ha parlato con la Boclair Holsteins in Scozia, con il gruppo Dijk-de Bruin in Olanda e con la Hendel Farms negli Stati Uniti: tutte aziende con mandrie molto produttive e longeve che hanno dimostrato di avere una buona gestione del periodo di asciutta.

Dicembre 2017

Sia che state pensando di migliorare la stalla che già avete o di costruirne una nuova, aggiungere degli strumenti che possono servire a migliorare la produzione di latte potrebbe essere un obiettivo vantaggioso. Ecco alcune possibilità.

Settembre 2017

Il nome Pine-Tree è sinonimo della famiglia di Rudolph Missy. Tori come Supersire, Mogul, Balisto – i tori più dominanti dell’era genomica – provengono tutti dalla famiglia Missy sviluppata alla Pine-Tree. Ma questo mese non ci concentriamo sulla famiglia Rudy Missy quanto invece sulle pratiche di gestione di questo allevamento dell’Ohio conosciuto in tutto il mondo.

Agosto 2017

Una di queste mattine piene di impegni, mentre vi lamentate del fatto di avere così tanti vitelli da alimentare, pensate un attimo a Ty Fullmer e al suo team della Fullmer Cattle Company, in Kansas… che allevano 35.000 vitelli all’anno! Abbiamo parlato con Ty per scoprire cosa serve per avere successo nell’allevamento dei vitelli.

Agosto 2017

L’enfasi della selezione sui caratteri fitness applicata negli ultimi 15 anni ha arrestato il declino del merito genetico per salute della vacca da latte, che si era deteriorato come effetto collaterale indesiderato di molti anni di selezione per produzione. Anche se il progresso nella selezione di vacche più sane è stato lento, oggi abbiamo indici specifici che ci aiutano a selezionare per una migliore salute. Qui spieghiamo il programma TransitionRight di ABS.

Agosto 2017

Di recente, Holstein International ha scritto sull’ottima gestione di tre allevamenti che hanno raggiunto un numero record di vacche con 100.000 kg (HI 06/2017: Sandisfarne, Kellercrest & Iden). Ma ci sono altri incredibili allevamenti con notevoli record! Qui presentiamo tre nuovi allevamenti che hanno raggiunto un numero record di vacche con alte produzioni lifetime: Rosy-Lane in Wisconsin, Big in Olanda e Summitholm in Canada. Leggete di seguito per vedere come hanno ottenuto queste impressionanti performance!

Luglio 2017

È sorprendente come la genetica e la selezione di un carattere possano trasformare e alterare una razza. Da decenni, nelle Holstein assistiamo a cambiamenti nella dimensione, fertilità, produzione di latte – per citarne solo alcuni. Una caratteristica che alcuni anni fa ha cominciato a destare preoccupazione tra gli allevatori è stata la lunghezza dei capezzoli: erano troppo piccoli. Di seguito esaminiamo la situazione attuale per quanto riguarda questo carattere.

Giugno 2017

La combinazione tra buona genetica e buona alimentazione dovrebbe portare ad un allevamento molto produttivo, ma anche accorgersi di tutti i piccoli dettagli che determinano un ambiente adatto ad avere vacche sane e felici è altrettanto importante. Questo mese, nella nostra serie sul management, diamo un’occhiata alla salute della mammella.

Marzo 2017

La fertilità può essere migliorata con la selezione? Oppure si tratta semplicemente di gestione? Qui indaghiamo sull’impatto che potete avere selezionando per fertilità.

Gennaio 2017

Lo sapevate che il 20% di seme venduto in Norvegia è sotto forma di SpermVital? Si tratta di una tecnologia che prolunga la vita dello sperma dopo l’inseminazione nell’utero dalle solite 24 ore a 48 ore. Questo rende il momento esatto della fecondazione meno critica, consentendo agli allevatori di prendersi un giorno di riposo la domenica e durante i giorni di festa, o di usare il prodotto sulle vacche problema, che hanno segni incerti di calore. Ecco a voi la storia di questa tecnologia.

Dicembre 2016

Il rilevamento dei calori è un aspetto importante nella gestione della fertilità. In passato questa pratica consisteva soprattutto nelle osservazioni visive, supportate o no dalla colorazione del codale. Negli ultimi decenni sono state sviluppate varie tecnologie sempre più intelligenti. Alcune aziende ben note sviluppatrici di queste tecnologie sono: Afikim, Dairymaster, Nedap, SCR e Agis. La loro tecnologia è adottata anche da diverse aziende di attrezzature zootecniche. Interessante è anche la crescente tendenza da parte di alcuni centri di FA ad offrire ai clienti sistemi di rilevamento dei calori a sostegno della fertilità.