Ruegruet Holsteins: toujours l’une des adresses les plus intéressantes en Suisse
Quand nous avions visité Holsteins Ruegruet il y a presque 20 ans, nous avons trouvé une des plus passionnantes adresses que la Suisse pouvait proposer. Bien peu d’autres fermes avaient investi avec une telle intensité dans des familles internationales de niveau supérieur et avaient capitalisé aussi amplement entre sur la symbiose le type d’expositions et le potentiel de valeurs d’élevages. Depuis, beaucoup de choses ont changé. Patrick et André Rüttimann, qui ont repris la ferme de leur père Josef en 2010, continuent à sélectionner bien sûr, mais leurs priorités ont changé, l’une étant une approche plus commerciale de la production laitière et les autres étant les divers segments d’activités qu’ils ont développés. Une visite à Ruegruet est certainement différente aujourd’hui, mais certainement pas moins intéressante.
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