L’industria lattiero-casearia dell’Australia occidentale è isolata dal resto di quella australiana: si trova a mezzo continente di distanza e dall’altra parte della vasta pianura di Nullarbor. Nonostante la lontananza, ad ovest c’è un allevamento che è diventato un importante fornitore di genetica per i centri australiani: Carenda. È ora di visitarla!